冷凍ラーメン#73 旨辛タンメン焔 焔の極
旨辛タンメン焔とは
火の豚のネット通販ブランド、でいいのかな。住所がファイヤーマウンテンCKと同じで、ドメインもどちらも火の豚なので。
焔の極というのは一番辛いラーメンのことらしい。きわみと読むのかきょくなのかごくなのかはわからなかった。 まぁいわゆる中本の北極相当。蒙古系インスパイア。
豚肉など具は入っていないので何か入れないと寂しいはず。もやしをたっぷり入れるのが公式絵にあったので合わせる。豚肉の細切れはない。
味は・・・辛い。かなり。北極はどうだったか正確に覚えていないが（暖かいのは五目蒙古のほうが好み、つけめんは冷やし味噌メインだったので）、中本のほうがもっと塩気が強い気がする。もやしたっぷりいれたせいかもだけど。
とにかく激辛の味噌ラーメンを食べたい人におすすめ。唐辛子の辛さなので、しびれとかがこのみじゃない人におすすめ。
具材がないことから、正直いうとファイヤーマウンテンのほうを購入するのがおすすめだと思う。ただし、あちらはバリエーションが少ない。
入手方法
公式から。STORES利用。
基本週末のみの販売なことに注意。そのかわりすぐ発送される。
冷凍ラーメン#72 つけめんさなだ 中華そば
つけめん屋の中華そば
今回もさなだ。六厘舎の初代店長を歴任したという人らしい。 つけめん さなだというお店だが、ラーメンもある。
今回はラーメン。商品名は中華そば。
付属トッピングはつけ麺と同じくチャーシュー2枚とメンマ。ねぎとのりと卵を自前トッピング。
スープが非常においしい。コショウが入ってるのかな、若干のピリ辛感があるがひじょうにちょうどよいバランス。おそらくつけ麺と同じベースだとは思うが。魚介系だけとんがっているわけではなく、鶏、豚、野菜（たぶん）のバランスの良い感じがある。
チャーシューも非常においしい。それも2枚。今回も思ったが冷凍ラーメンのチャーシューとしてはかなり良いほうだと思う。
チャーシューも通販してくれないかなぁ（それをやってるお店もある）。
麺も優しい感じがおいしい。タピオカ入りだそうだ。
個人的には冷凍つけ麺のバランスとしては六厘舎のほうが個人的に好み。
でも、ラーメンはさなだがすごくおいしい。麺の柔らかさやスープのやさしさなどがラーメンむきなのかね。まちがいなくおすすめできる逸品。
お店で食べるとまた違うのだろうけど、新型コロナが落ち着くまでは遠出をして食べるわけにはいかないなという感じで。
入手方法
公式から。BASE利用。
#71 冷凍ラーメン つけめん さなだ 大山鶏のつけめん
つけめん さなだとは
あの有名店六厘舎の初代店長を歴任した方が独立したつけ麺屋さんとのこと。埼玉県三郷市に2014年オープン。去年東京都足立区の北千住に移転。
3種類の味のセットを購入したのだが、今回は大山鶏のつけめん。
付属トッピングはチャーシュー2枚とメンマ。魚粉の袋もついてくる。味玉とネギは追加で入れた。
味はつけ麺ということもあって六厘舎っぽい。というわけでネギが非常によく合う。ぜひ九条ネギを入れよう。
が、麺はやや優しめな食感、スープもとんがりが弱め、と六厘舎から強さを若干取り除いたようなイメージがある。できあがりがそうだっただけかもしれないけれども。
冷凍ラーメン食べまくっているとこの質の良いチャーシュー2枚というのが非常にポイントが高いのがわかる。
入手方法
公式通販サイトから。BASE利用。
#70 冷凍ラーメン みそらーめんかたぶつ みそらーめん
#69 冷凍ラーメン 台湾ラーメン光陽 塩台湾ラーメン
冷凍ラーメン#68 濃厚中華そば 佐とう チャーシュー中華そば
冷凍ラーメン#67 まるすが 塩らーめん
ふたたびまるすが
東京都葛飾区にあるがっつり系ラーメン屋さん。がっつり系の割には食べやすいとの評判。
前回は醤油だったが、今回は塩。
もやしなど野菜はゆでて投入した。
味は醤油と比べると少しマイルドな気がする。スープを直接飲むと塩のほうがおいしいかも。一方で麺に絡めた感じだと塩気というかうまみがが若干醤油より弱めに感じた。
どちらが良いかといわれると悩む。
チャーシューは見ての通り分厚くてかなりうまい。
入手方法
ファイヤーマウンテン公式から。 ただし、今は売っていない。一覧から消えたので、おそらくもうない？
