すがりのつけめん 京都の有名店、和醸良麺すがり2回目の登場。こんどはつけめんで。そして麺は前回全粒粉の定番麺だったが、柚子麺へ。 見た目としてはやはり麺が白く一般的な小麦の色をしている。 作り方は麺はゆでて水で締めるだけ。スープは温めるだけ。 …