自家製麺伊藤とは
自家製麺伊藤とは東京都北区赤羽駅にある名店。
麺をぷつぷつ噛み切る食感が非常に独特で、その麺に合わせた煮干しスープが最高。
作り方はいつも通り、スープは温めるだけ。麺はゆでるだけ。
みてのとおりチャーシューは小さいながらも4枚入っており食べ応えがある。
独特の食感の麺の再現性も高く、お店のあの感覚がよみがえる。
入手方法
公式サイトから購入可能。
www.niboshi-ito.com
お店に行く場合は赤羽駅のすぐ近くだが、普通は気が付かないので事前にネットで場所をしらべておこう。
