麺匠うえ田とは 静岡県熱海市にあるラーメン屋さん。都内の有名店で修業したとのこと。どこだろう。静岡はろたす以来久々かな。 大きめだが薄いチャーシュー1枚とメンマが数多め。どちらもおいしい。 が、特筆すべきはスープ。濃厚魚介豚骨系のラーメンはい…
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