旨辛タンメン焔とは 火の豚のネット通販ブランド、でいいのかな。住所がファイヤーマウンテンCKと同じで、ドメインもどちらも火の豚なので。 焔の極というのは一番辛いラーメンのことらしい。きわみと読むのかきょくなのかごくなのかはわからなかった。 まぁ…

つけめん屋の中華そば 今回もさなだ。六厘舎の初代店長を歴任したという人らしい。 つけめん さなだというお店だが、ラーメンもある。 今回はラーメン。商品名は中華そば。 付属トッピングはつけ麺と同じくチャーシュー2枚とメンマ。ねぎとのりと卵を自前ト…

つけめん さなだとは あの有名店六厘舎の初代店長を歴任した方が独立したつけ麺屋さんとのこと。埼玉県三郷市に2014年オープン。去年東京都足立区の北千住に移転。 3種類の味のセットを購入したのだが、今回は大山鶏のつけめん。 付属トッピングはチャーシュ…

みそらーめん かたぶつとは 愛知県尾張旭市にあるラーメン屋さん。 自前トッピングは長ネギ。チャーシューとメンマが付く。あとひき肉がスープに少々。 たべてみたが・・・スープは味噌ラーメンというほど味噌の味がしない？魚介や鶏、豚の味のほうが強いよ…

台湾ラーメン光陽とは 愛知県名古屋市にあるラーメン屋。93年創業ということでかなりながい。 ネギと味玉を自前でトッピング。 真っ先に入ってくるのはやはり塩だけにシンプルな辛さ。ひき肉はがつんとこない。 台湾ラーメンといえば醤油とひき肉の香ばしさ…

濃厚中華そば 佐とうとは 愛知県名古屋市にあるラーメン屋さん。 愛知県産のたまりを使用とのこと。 チャーシュー中華そばという名前と写真を見てわかる通り、うりはチャーシュー。小さいものの9枚付いてくる。 スープの色は黒い。しかし、しょっぱくはない…