つけめんさなだとは

あの有名店六厘舎の初代店長を歴任した方が独立したつけ麺屋さんとのこと。埼玉県三郷市に2014年オープン。去年東京都足立区の北千住に移転。

3種類の味のセットを購入したのだが、今回は大山鶏のつけめん。

付属トッピングはチャーシュー2枚とメンマ。魚粉の袋もついてくる。味玉とネギは追加で入れた。

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味はつけ麺ということもあって六厘舎っぽい。というわけでネギが非常によく合う。ぜひ九条ネギを入れよう。

が、麺はやや優しめな食感、スープもとんがりが弱め、と六厘舎から強さを若干取り除いたようなイメージがある。できあがりがそうだっただけかもしれないけれども。

冷凍ラーメン食べまくっているとこの質の良いチャーシュー2枚というのが非常にポイントが高いのがわかる。

入手方法

公式通販サイトから。BASE利用。