http://www.netbeans.org/community/releases/61/index_ja.html
しばらく試せそうにないのですが、ぱっと見目に付くのはSpring2.5対応でしょうか。JSFやStrutsのようにフレームワークの選択のところでできるのでしょうね。これは期待してしまいます。
ほかには人によってはjavascriptのエディタもでしょうか。JavaBeansサポートやJSF CRUDは昔のバージョンにはあったような気がするのですが、気のせいでしょうか。ライブラリの共有サポートは複数人数での開発には大きく貢献するでしょう。データベースエクスプローラでのMySQLサポートとかいてますけど、いままでも動いていたような気がするのですが。
個人的には6.1でやっと修正されたバグ等もあるのでそちらのほうが大きいと思っていたりします。VisualWebJSFでwoodstockのバージョンがあがっていますので、そっちのほうが大きいかも。バブルヘルプとメニューは普通に業務で使えると思います。パフォーマンスも大きく改善されているようです。
思ったより機能追加が多い気がします。6.5という名前でも良いのではないでしょうか。
