冷凍ラーメン#59 らーめんキッチンいいづか 煮干しそば
らーめんキッチンいいづかとは
群馬県高崎市のラーメン屋さん。9月で閉店し、二郎系と新店舗をたちあげるらしい。
見た目は濃厚そうないかにも煮干しという感じの色だが、そこまでこってりではなく飲みやすいスープ。一部の人向けにざっくりわかりやすい言葉でいうと、瞠ににていて若干ライト目にしたような味付け。つまりうまい。
チャーシューは厚くはないものの大きめ1枚。そしてかなり太いメンマ。トッピングもうまい。
麺はコラボということもあってお店とは違うらしいが、食感がしっかりしていてかなりおいしい。スープによく合う。
入手方法
丸山製麺の通販サイトから。STORES利用。
購入はしていないが、いいづか自身もネットショップをやっているので紹介しておく。こちらのほうが麺を含めてお店の味に近いのだろう。BASE利用。
