冷凍ラーメン#66 藤澤家 ラーメン

藤澤家とは

神奈川県藤沢市にあるラーメン屋さん。

トッピングはすべて個別に包装され、海苔以外は温める。量の多い海苔、チャーシュー、ほうれん草、のり、ねぎと豊富。味玉のみ追加で投入した。

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麺は黄色くやや太め。食感は悪くない。

スープは冷凍豚骨系にだけあるあの独特の風味が若干感じた。お店にはないやつだと思う。

あとスープ飲んでいて思うのだが、豚骨醤油ではある。見た目も家系ぽい。だが、明らかに家系の感じはなかった。そこは少し残念。名前に家が入っていたけど。

家系じゃないおいしい豚骨醤油もあるわけで、期待とは違っただけではある。

入手方法

宅麺より

www.takumen.com