藤澤家とは
神奈川県藤沢市にあるラーメン屋さん。
トッピングはすべて個別に包装され、海苔以外は温める。量の多い海苔、チャーシュー、ほうれん草、のり、ねぎと豊富。味玉のみ追加で投入した。
麺は黄色くやや太め。食感は悪くない。
スープは冷凍豚骨系にだけあるあの独特の風味が若干感じた。お店にはないやつだと思う。
あとスープ飲んでいて思うのだが、豚骨醤油ではある。見た目も家系ぽい。だが、明らかに家系の感じはなかった。そこは少し残念。名前に家が入っていたけど。
家系じゃないおいしい豚骨醤油もあるわけで、期待とは違っただけではある。
入手方法
宅麺より
