らーめんダイニング庵とは

群馬県中之条町にあるラーメン屋さん。

確かにおいしい豚骨醤油ラーメン。冷凍豚骨にありがちな変な風味もほぼないのもい。

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作り方はいつもの具入りスープは温めるだけ、麺はゆでるだけ。

個人的に家系というと上品ではなくもっとがっつりしたイメージの味。そのため、失礼ながら家系とは感じなかった。おいしいスープではあるけど。

麺はコラボ麺なのでお店とは違うと思うが、いわゆる家系の麺。短く歯切れもよく麺が重くなくて食べやすいよい麺。

トッピングはチャーシューとメンマ。チャーシューは非常に柔らかく絶品といってよい。

入手方法

丸山製麺から。